Jídelní lístek

  HUMMUS S PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM A DOMÁCÍM  CHLEBEM 120g   95Kč
  BRUSCHETA 120g
Rajčata, olivový olej, bazalka, česnek, toast
  70 Kč
  BRUSCHETA S MOZZARELLOU BUFALLOU , PESTEM ZE SUŠENÝCH RAJČAT A BAZALKOU 150g   125 Kč
  ANTIPASTI MISTI 300g
Obložený talíř (salám Valpolicella, pecorino, parmazán, scamorza, bocconcina, kozí sýr, hrušková mostarda)
  275 Kč
  CAPRESE FIOR DI LATTE 320g
Mozzarella  fior di latte , rajčata, sušená rajčata, bazalka, panenský olivový olej
  145 Kč
  PROSCIUTTO 120g
Parmská šunka, panenský olivový olej, hrušková mostarda
  165 Kč
  GRILOVANÁ ZELENINA PO ITALSKU 150g
Nakládaný lilek, cuketa, paprika, cibule, sypané parmazánem, toast
  110 Kč
  PLNĚNÁ PAPRIKA ZAPEČENÁ SE SMĚSÍ SÝRŮ, TOAST 120g   95 Kč
  LOSOSOVÝ TATARÁK ,  WASABI , TOASTY 120g   205 Kč
  KREVETY RESTOVANÉ NA MÁSLE S CHILLI A ČESNEKEM, DOMÁCÍ CHLÉB, 80g   125 Kč



  TOMATOVÁ POLÉVKA S ČERSTVOU BAZALKOU SYPANÁ PARMAZÁNEM   65 Kč
  DLE DENNÍ NABÍDKY - do vyčerpání zásob   39/65 Kč



  RAJČATOVÝ SALÁT
Rajčata, cibule, bílý dresing s česnekem
  70 Kč
  MALÝ LISTOVÝ SALÁT
Rukola, římský, hlávkový a dubový salát s dresinkem dle vašeho výběru
  80 Kč
  OKURKOVÝ SALÁT S KOPROVÝM DRESINKEM A SEZAMEM   85 Kč
  PIZZA CHLÉB ANDĚL
Pizza chléb s bylinkovým máslem
   
  PIZZA CHLÉB / PIZZA CHLÉB S ROZMARÝNEM A MÁSLEM   40 /55 Kč
  SALÁT S HOUBAMI
shii-take a žampiony restované na sádle a rozmarýnu, listové saláty, cherry rajčata, balsamico redukce
  135 Kč
  ŘECKÝ SALÁT
Míchaná zelenina, olivy, olivový olej, sýr feta
  220 Kč
  SALÁT CAESAR
Kuřecí maso, římský salát, chlebové krutonky, plátky parmazánu, pikantní zálivka s ančovičkou
  235 Kč
  KRŮTÍ SALÁT 
Krůtí maso restované s chilli a kapkou medu, mandlemi a semínky, směs listových  salátů, mrkev, jablko, kysaná smetana
  230 Kč
  SALÁT S KREVETAMI
Krevety restované na másle, směs listových salátů, kukuřice, cherry rajčátka, pikantní majonézový dresink s koňakem
  235 Kč
  TUŇÁKOVÝ SALÁT S VEJCEM A CIZRNOU
Tuňák, čerstvá zelenina, černé olivy, vejce, cizrna
  215 Kč
  SALÁT S PRAŽENÝMI SEMÍNKY A KOZÍM SÝREM
Směs listových salátů s jablky, dýňová a slunečnicová semínka pražená na másle, kozí sýr, brusinky, vlašské ořechy
  230 Kč
 

SALÁT S GRILOVANÝM KOZÍM SÝREM

Sýr rozpečený na toastu s rajčatovým pestem, směs listových salátů,  artyčoky, medovo - hořčičný dresink, brusinky

  230 Kč
  Vyberte si dresink podle své chuti!
majonézový s česnekem, koňakový, hořčičný s medem, vinaigrette, domácí bazalkový nebo chilli olej
   



  Pro přípravu pizzy používáme pravou italskou mozzarellu.    
  1. MARGHERITA BOCCONCINA
Tomato, mozzarella bocconcina, čerstvá bazalka
  220 Kč
  2. FUNGHI
Tomato, mozzarella, žampiony
  200 Kč
  3. VESUVIO
Tomato, mozzarella, šunka
  200 Kč
  4. PRIMAVERA
Tomato, mozzarella, grilovaná cuketa, paprika, lilek, listy čerstvého špenátu, čerstvá rajčata
  250 Kč
  5. ŠPENÁTOVÁ
Tomato, mozzarella, listový špenát, plátky česneku, s pancettou či bez
  235 Kč
  6. SALSICCIA 
Tomato, mozzarella, salsiccia, plátky asiaga, rajčata, rukola, sypané zeleným pepřem
  255 Kč
  7. CAPRICCIOSA
Tomato, mozzarella, šunka, žampiony, s artyčoky či bez
  245 Kč
  8. SICILIANA
Tomato, mozzarella, tuňák, olivy, červená cibule, lístky čerstvé petržele, sypané drceným pepřem
  235 Kč
  9. SALMON
Smetana, mozzarella, kousky čerstvého lososa s koprem, ricotta, čerstvý špenát, rajčatová omáčka
  255 Kč
  10. BUFALLA
Tomato, mozzarella, mozzarella bufalla (mozzarella z buvolího mléka), čerstvá bazalka
  250 Kč
  11. LA CREMA
Mozzarella, šunka, smetana, parmazán
  245 Kč
  12. HAWAI
Tomato, mozzarella, šunka, ananas
  235 Kč
  13. ĎÁBELSKÁ
Tomato, mozzarella, šunka, feferonky nebo papričky jalapeňos, žampiony
  245 Kč
  14. AL CAPONE
Tomato, mozzarella, šunka, italský pikantní salám, grilovaná paprika nebo papričky jalapeňos
  250 Kč
  15. KMOTRA
Tomato, mozzarella, pancetta (italská slanina), pikantní italský salám, kapary, sušená rajčata
  255 Kč
  16. DON CORLEONE
Tomato, mozzarella, šunka, žampiony, pancetta, mušle
  255 Kč
  17. GORGONZOLA
Tomato, mozzarella, sýr gorgonzola, hrušky
  250 Kč
  18. PARMSKÁ
Tomato, mozzarella, parmská šunka
  255 Kč
  19. FRUTTI DI MARE
Tomato, mozzarella, kalamáry, slávky, chobotničky, krevety, lístky čerstvé petržele
  265 Kč
  20. CON SPECK
Tomato, mozzarella, italský speck, vejce, parmazán
  250 Kč
  21. LILKOVÁ
Tomato, mozzarella, grilovaný lilek, artyčoky, čerstvá rajčata, rukola
  235 Kč
  22. SALAMI VALPOLICELLA
Tomato, mozzarella, pikantní italský salám Valpolicella
  230 Kč
  23. PICCANTE
Tomato, mozzarella, pikantní italský salám, grilovaná paprika, vejce, feferonky
  240 Kč
  24. MARCO POLLO
Tomato, mozzarella, restované kuře, parmazán, sypané čerstvou bazalkou a rajčaty
  245 Kč
  25. QUATTRO FORMAGGI
Smetana či  mozzarella, scamorza, gorgonzola, parmazán
  255 Kč
  26. MASCARPONE
Tomato, mozzarella, mascarpone, pikantní italský salám, feferonka
  255 Kč
  27. SCALOPPINA
Mozzarella, smetana, kousky pikantní vepřové panenky, grilovaná cibule, parmazán
  255 Kč
  28. SILVI 
Smetana, mozzarella, čerstvý losos, janovské pesto, rukola,  piniové oříšky
  255 Kč
  29. FUNGHI PORCINI
Smetana, mozzarella, lesní houby, plátky parmazánu
  255 Kč
  30. CALZONE BOLOGNESE
Kapsa plněná mozzarellou, boloňskou omáčkou, žampiony a bazalkou
  245 Kč
  31. HOT BEE
Tomato, mozzarella, cheddar, kousky vepřové panenky, chilli med Hot Bee
  255 Kč
  32. TOMINO
Tomato, mozzarella, cheddar, pikantní italský salám, jalapeňos, kukuřice
  255 Kč
  33. PESCE    
  Tomato, mozzarella, tuńák, ančovičky, čerstvý losos, červená cibulka, petržel   240Kč
  34. CALZONE GIUSEPPE   240Kč
  Kapsa s ricottou, tomatem, sýrem asiago a pikantním salámem Valpolicella    
  JUMBO
Dvojitá obří pizza dle Vašeho výběru
   


  ŠPAGETY AGLIO OLIO PEPERONCINO s ančovičkou či bez
Česnek, parmazán, feferonka, ančovička
350g 180 Kč
  ŠPAGETY CARBONARA se smetanou či bez
Pancetta (italská slanina), parmazán, vejce
350g 210 Kč
  ŠPAGETY BOLOŇSKÉ
Boloňské masové ragů s rajčaty, parmazán
350g 225 Kč
  ŠPAGETY AMATRICIANA
Čerstvá loupaná rajčata, pancetta (italská slanina), feferonky, petržel, jarní cibulka, zjemněné máslem, sýr pecorino
350g 225 Kč
  ŠPAGETY S HŘÍBKY
Smetanová omáčka s pravými hříbky, bílým vínem a parmazánem
350g 255 Kč
  ŠPAGETY NERO
Domácí sépiové špagety, krevety, kalamáry, česnek, rajčata, chilli a petržel
350g 255 Kč
  MACCHERONI ARRABIATA
Čerstvá loupaná rajčata, chilli paprička, česnek, petrželka, parmazán, panenský olivový olej, máslo
350g 210 Kč
  MACCHERONI S HOVĚZÍM MASEM A HOUBAMI SHII-TAKE 
Restovaný uruguayský roštěnec  na rozmarýnu, cherry rajčátka, shii-take, plátky parmazánu, máslo
350g 265 Kč
  MACHERONI  DLE ŠÉFKUCHAŘE
Kousky krůtího masa, rajčata, bazalka, olivy, smetana, med, chilli
350g 230 Kč
  MACCHERONI S MOŘSKÝMI PLODY
Kalamáry, mušle, chobotničky, krevety, petržel, bílé víno, máslo
350g 255 Kč
  MACHERONI AI FORMAGGI
Sýrová smetanová omáčka s pecorinem, gorgonzolou a bílým vínem zdobená rukolou
350g 230 Kč
  TAGLIATELLE S HOVĚZÍM MASEM
Restovaný uruguayský roštěnec, grilovaný lilek, cherry rajčátka, balzamico, parmazán
350g 265 Kč
  TAGLIATELLE S ČERSTVÝM JANOVSKÝM PESTEM
Česnek, čerstvá bazalka, petržel, parmazán, olivový olej, sýr pecorino, piniové oříšky
350g 210 Kč
  TAGLIATELLE S RUKOLOU A KREVETAMI
Krevety, rajčata, rukola, česnek, chilli paprička
350g 245 Kč
  ŠPENÁTOVÉ TAGLIATELLE
Kuřecí maso, nakládaná cuketa, čerstvý špenát, cherry rajčátka, zjemněno smetanou, sýr asiago
350g 230 Kč
  TAGLIATELLE KMOTRA
Čerstvá loupaná rajčata, máslo, lístky bazalky, česnek, bufalla (mozzarella z buvolího mléka)
350g 230 Kč
  TAGLIATELLE S ČERSTVÝM LOSOSEM
Kousky čerstvého lososa, cherry rajčátka, kopr, cuketa
350g 255 Kč
  NOKY S KUŘECÍM MASEM, PANCETTOU  A ŠPENÁTEM
Kuřecí maso, špenát, pancetta, česnek, smetana
350g 230 Kč
  NOKY S KRŮTÍM MASEM, HŘÍBKY, SMETANOU A PARMAZÁNEM 350g 255 Kč
  LASAGNE KMOTRA
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, bešamelem, hovězím masem a mozzarellou
350g 255 Kč
  LEHKÉ CELOZRNNÉ TĚSTOVINY 
Bio bezvaječné semolinové těstoviny, mozzarella bufalla, rajčata, sušená rajčata, capary, bílé víno, chilli, bazalka
350g 245 Kč


  RISOTTO FUNGHI PORCINI
Rizoto s hříbky zjemněné máslem, hoblinky parmazánu, lanýžový olej
350g 255 Kč
  RISOTTO SILVIA
Kuřecí maso, rukola, rajčata, zjemněno smetanou a parmazánem
350g 210 Kč
 

MILÁNSKÉ RISOTTO S  KREVETAMI

Šafránové risotto , krevery, česnek, čerstvá chilli paprička, petržel, bílé víno, máslo

350g 255 Kč
 

Naše výrobky lze odnést s sebou
KRABICE

  15 Kč


  VEPŘOVÁ PANENKA (150g) S ČERSTVÝM ŠPENÁTEM A SÝREM ASIAGO
Podáváme s gratinovanou parmazánovou polentou
  300 Kč
  VEPŘOVÁ PANENKA (150g) NA VÍNĚ S RYBÍZOVOU OMÁČKOU
Podáváme s gratinovanou parmazánovou polentou
  300 Kč
  KUŘECÍ PRSA S PARMSKOU ŠUNKOU
Kuřecí prsa (200g) pečená s parmskou šunkou a šalvějí, podáváme s gratinovanými bramborami
  270 Kč
  KUŘECÍ PRSA S ŽAMPIONOVÝM PŘELIVEM
Kuřecí prsa (200g) přelitá krémovou žampionovou omáčkou, podáváme s domácími americkými bramborami
  270 Kč
  KRŮTÍ MEDAILONKY S LILKEM A MOZZARELLOU
Krůtí prsa (150g) pečená s grilovaným lilkem a mozzarellou, podáváme se zelenými fazolkami s pancettou (italskou slaninou)
  300 Kč
  KRŮTÍ MEDAILONKY S HOŘČIČNÝM PŘELIVEM
Krůtí prsa (150g) přelitá francouzskou smetanovou hořčičnou omáčkou, podáváme s gratinovanými bramborami
  300 Kč
  HOVĚZÍ MEDAILONKY NA HŘÍBKÁCH
Uruguajský roštěnec (200g), hříbková omáčka, podáváme s gratinovanými bramborami
  355 Kč
  HOVĚZÍ MEDAILONKY S PEPŘOVOU OMÁČKOU
Uruguajský roštěnec (200g) se smetanovou pepřovou omáčkou, podáváme s domácími americkými bramborami
  355 Kč

 

Rádi Vám připravíme dětské (poloviční) porce za 70% ceny běžné porce.


  LOSOS S POMERANČOVÝM SOSEM
Steak z lososa (200g) přelitý pomerančovým sosem, podáváme na teplém špenátu a karotce
  355 Kč
  PŘÍRODNÍ STEAK Z LOSOSA (200g) PODÁVANÝ NA MÍCHANÉM SALÁTU S CITRONOVO MEDOVÝM DRESINKEM   355 Kč
  PŘÍRODNÍ STEAK Z LOSOSA (200g) NA BYLINKOVÉM MÁSLE PODÁVÁME S GRATINOVANÝMI BRAMBORAMI   355 Kč

 

Rádi Vám připravíme dětské (poloviční) porce za 70% ceny běžné porce.


 

  DOMÁCÍ TIRAMISU   99 Kč
  SALTO
Stracciatella, čokoládová a vanilková zmrzlina se šlehačkou, banánem a čokoládou
  88 Kč
  HORKÉ MALINY
Vanilková zmrzlina, maliny, šlehačkou
  85 Kč
  POHÁR BERUŠKA
1 porce zmrzliny dle vlastního výběru, ozdobeno lentilkami a ovocem
  55 Kč
  PANNA COTTA S OVOCEM   88 Kč
  TEPLÝ ČOKOLÁDOVÝ FONDANT S KRÉMEM A KYSANOU SMETANOU   95 Kč
  CRÉME BRULÉE   99 Kč
  MEDOVNÍK ORIGINÁL   95 Kč



   KOPEČKOVÁ  ZMRZLINA : VANILKOVÁ,  ČOKOLÁDOVÁ, STRACCIATELLA, JAHODOVÁ   33 Kč

  PORCE SYROVÝCH ČERSTVÝCH TĚSTOVIN S SEBOU   45 Kč
  HOT BEE OMÁČKA ORIGINAL / EXTRA PÁLIVÁ 280g   199 Kč

Jídelní a nápojový lístek

Akce v Kmotře

Týdenní menu na Váš e-mail

Pizzeria Kmotra Denně 11-24 hodin. Copyright © 2012 Pizzeria Kmotra.
V Jirchářích 12 Rezervace 224 934 100 Všechna práva vyhrazena.
Praha 1 probus@kmotra.cz Powered by Picabo WebAdmin 2010.
     
     
Provozovatel: Probus spol. s.r.o. V Jirchářích 1285/12, Nové Město
    110 00 Praha 1
IČ: 45803307  
DIČ: CZ45803307  


Souhlas se zpracováním osobních údajů | Ochrana osobních údajů