Jídelní lístek

  DOMÁCÍ HUMMUS S PANENSKÝM OLIVOVÝM OLEJEM A PIZZA CHLEBEM   77 Kč
  BRUSCHETA
Rajčata, olivový olej, bazalka, česnek, toast
  50 Kč
  BRUSCHETA S MOZZARELLOU BUFALLOU A BAZALKOU   95 Kč
  ANTIPASTI MISTI
Obložený talíř (salám Valpolicella, pecorino, parmazán, scamorza, bocconcina, kozí sýr, hrušková mostarda)
  215 Kč
  CAPRESE
Mozzarella bocconcina, rajčata, sušená rajčata, bazalka, panenský olivový olej
  105 Kč
  PROSCIUTTO
Parmská šunka, panenský olivový olej, hrušková mostarda
  120 Kč
  GRILOVANÁ ZELENINA PO ITALSKU
Nakládaný lilek, cuketa, paprika, cibule, sypané parmazánem, toast
  77 Kč
  PORTOELLO ŽAMPION PLNĚNÝ, ZAPEČENÝ S PANCETTOU A PARMAZÁNEM   95 Kč
  LOSOSOVÝÁ TATARÁK   132 Kč
  KREVETY S KORIANDREM NA KOKOSOVÉM OLEJI   95 Kč
  RATATOUILLE S PLÁTKY PARMAZÁNU   77 Kč



  TOMATOVÁ POLÉVKA S ČERSTVOU BAZALKOU SYPANÁ PARMAZÁNEM   55 Kč
  DLE DENNÍ NABÍDKY - do vyčerpání zásob   55 Kč



  RAJČATOVÝ SALÁT
Rajčata, cibule, bílý dresing s česnekem
  45 Kč
  MALÝ LISTOVÝ SALÁT
Rukola, římský, hlávkový a dubový salát s dresinkem dle vašeho výběru
  60 Kč
  OKURKOVÝ SALÁT S KOPROVÝM DRESINKEM A SEZAMEM   60 Kč
  PIZZA CHLÉB ANDĚL
Pizza chléb s bylinkovým máslem
   
  PIZZA CHLÉB   35 Kč
  SALÁT S HOUBAMI
shii-take a žampiony restované na sádle a rozmarýnu, listové saláty, cherry rajčata, balsamico redukce
  95 Kč
  ŘECKÝ SALÁT
Míchaná zelenina, olivy, olivový olej, sýr feta
  140 Kč
  CARPACCIO Z ČERVENÉ ŘEPY S KOZÍM SÝREM
Toast se zapečeným sýrem, rukola, piniové oříšky, olivový olej
  155 Kč
  SALÁT CAESAR
Kuřecí maso, římský salát, chlebové krutonky, plátky parmazánu, pikantní zálivka s ančovičkou
  160 Kč
  SALÁT KUŘÁTKO
Kuřecí kousky v karamelu, ořechy, ledový salát, rajčata, okurky, jablko
  160 Kč
  SALÁT HAFIJA
Kuřecí maso, směs čerstvé zeleniny a špenátu, teplý sýrový dresink s lístky špenátu
  160 Kč
  FOCACCIA
Grilovaný lilek, cuketa, paprika, listové saláty, rajčata, hoblinky parmezánu, podáváme na pizza chlebu
  160 Kč
  SALÁT S KREVETAMI
Krevety restované na másle, směs listových salátů,, rukola, čerstvý špenát, kukuřice, cherry rajčátka, pikantní majonézový dresink s koňakem
  165 Kč
  TUŇÁKOVÝ SALÁT S VEJCEM A CIZRNOU
Tuňák, čerstvá zelenina, černé olivy, vejce, cizrna
  160 Kč
  SALÁT S PRAŽENÝMI SEMÍNKY 
Směs listových salátů s jablky, dýňová a slunečnicová semínka pražená na másle, kozí sýr, brusinky, vlašské ořechy
  170 Kč
  SALÁT NEW YORK
Pečené krůtí prso marinované ve francouzské hořčici, rukola, špenát, římský salát, sypané mandlemi a krutónky praženými na másle
  170 Kč
 

SALÁT S GRILOVANÝM KOZÍM SÝREM

Sýr rozpečený na toastu s rajčatovým pestem, ledový salát, rukola, artyčoky, medovo - hořčičný dresink, jahody

  170 Kč
       
  Vyberte si dresink podle své chuti!
majonézový s česnekem, koňakový, hořčičný s medem, vinaigrette, domácí bazalkový nebo chilli olej
   



  Pro přípravu pizzy používáme pravou italskou mozzarellu.    
  1. MARGHERITA BOCCONCINA
Tomato, mozzarella bocconcina, čerstvá bazalka
  135 Kč
  2. FUNGHI
Tomato, mozzarella, žampiony
  139 Kč
  3. VESUVIO
Tomato, mozzarella, šunka
  140 Kč
  4. PRIMAVERA
Tomato, mozzarella, grilovaná cuketa, paprika, lilek, listy čerstvého špenátu, čerstvá rajčata
  175 Kč
  5. ŠPENÁTOVÁ
Tomato, mozzarella, listový špenát, plátky česneku, s pancettou či bez
  170 Kč
  6. SALSICCIA 
Tomato, mozzarella, salsiccia, plátky asiaga, rajčata, rukola, sypané zeleným pepřem
  175 Kč
  7. CAPRICCIOSA
Tomato, mozzarella, šunka, žampiony, s artyčoky či bez
  165 Kč
  8. SICILIANA
Tomato, mozzarella, tuňák, olivy, červená cibule, lístky čerstvé petržele, sypané drceným pepřem
  160 Kč
  9. SALMON
Smetana, mozzarella, kousky čerstvého lososa s koprem, ricotta, čerstvý špenát, rajčatová omáčka
  170 Kč
  10. BUFALLA
Tomato, mozzarella, mozzarella bufalla (mozzarella z buvolího mléka), čerstvá bazalka
  175 Kč
  11. LA CREMA
Mozzarella, šunka, smetana, parmazán
  170 Kč
  12. HAWAI
Tomato, mozzarella, šunka, ananas
  160 Kč
  13. ĎÁBELSKÁ
Tomato, mozzarella, šunka, feferonky nebo papričky jalapeňos, žampiony
  165 Kč
  14. AL CAPONE
Tomato, mozzarella, šunka, italský pikantní salám, grilovaná paprika nebo papričky jalapeňos
  170 Kč
  15. KMOTRA
Tomato, mozzarella, pancetta (italská slanina), pikantní italský salám, kapary, sušená rajčata
  170 Kč
  16. DON CORLEONE
Tomato, mozzarella, šunka, žampiony, pancetta, mušle
  175 Kč
  17. GORGONZOLA
Tomato, mozzarella, sýr gorgonzola, hrušky
  170 Kč
  18. PARMSKÁ
Tomato, mozzarella, parmská šunka
  175 Kč
  19. FRUTTI DI MARE
Tomato, mozzarella, kalamáry, slávky, chobotničky, krevety, lístky čerstvé petržele
  188 Kč
  20. CON SPECK
Tomato, mozzarella, italský speck, vejce, parmazán
  175 Kč
  21. LILKOVÁ
Tomato, mozzarella, grilovaný lilek, artyčoky, čerstvá rajčata, rukola
  165 Kč
  22. SALAMI VALPOLICELLA
Tomato, mozzarella, pikantní italský salám Valpolicella
  160 Kč
  23. PICCANTE
Tomato, mozzarella, pikantní italský salám, grilovaná paprika, vejce, feferonky
  160 Kč
  24. MARCO POLLO
Tomato, mozzarella, restované kuře, parmazán, sypané čerstvou bazalkou a rajčaty
  170 Kč
  25. QUATTRO FORMAGGI
Smetana, mozzarella, scamorza, gorgonzola, parmazán
  175 Kč
  26. MASCARPONE
Tomato, mozzarella, mascarpone, pikantní italský salám, feferonka
  165 Kč
  27. SCALOPPINA
Mozzarella, smetana, kousky pikantní vepřové panenky, grilovaná cibule, parmazán
  170 Kč
  28. SILVI 
Smetana, mozzarella, uzený losos, janovské pesto, rukola, balsamico redukce, piniové oříšky
  175 Kč
  29. FUNGHI PORCINI
Smetana, mascarpone s česnekem, dušená houbová směs s hříbky, plátky parmazánu
  170 Kč
  30. CALZONE BOLOGNESE
Kapsa plněná mozzarellou, boloňskou omáčkou, žampiony a bazalkou
  155 Kč
  JUMBO
Dvojitá obří pizza dle Vašeho výběru
   


  ŠPAGETY AGLIO OLIO PEPERONCINO s ančovičkou či bez
Česnek, parmazán, feferonka, ančovička
350g 125 Kč
  ŠPAGETY CARBONARA se smetanou či bez
Pancetta (italská slanina), parmazán, vejce
350g 150 Kč
  ŠPAGETY BOLOŇSKÉ
Boloňské masové ragů s rajčaty, parmazán
350g 155 Kč
  ŠPAGETY AMATRICIANA
Čerstvá loupaná rajčata, pancetta (italská slanina), feferonky, petržel, jarní cibulka, zjemněné máslem, sýr pecorino
350g 155 Kč
  ŠPAGETY S HŘÍBKY
Smetanová omáčka s pravými hříbky, bílým vínem a parmazánem
350g 165 Kč
  ŠPAGETY NERO
Domácí sépiové špagety, krevety, kalamáry, česnek, rajčata, chilli a petržel
350g 165 Kč
  MACCHERONI ARRABIATA
Čerstvá loupaná rajčata, chilli paprička, česnek, petrželka, parmazán, panenský olivový olej, máslo
350g 145 Kč
  MACCHERONI S HOVĚZÍM MASEM A HOUBAMI SHII-TAKE 
Restovaný uruguayský roštěnec  na rozmarýnu, cherry rajčátka, shii-take, plátky parmazánu, máslo
350g 199 Kč
  SPIRALI DLE ŠÉFKUCHAŘE
Kousky krůtího masa, rajčata, bazalka, olivy, smetana, med, chilli
350g 160 Kč
  SPIRALI S MOŘSKÝMI PLODY
Kalamáry, mušle, chobotničky, krevety, petržel, bílé víno, máslo
350g 165 Kč
  SPIRALI AI FORMAGGI
Sýrová smetanová omáčka s pecorinem, gorgonzolou a bílým vínem zdobená rukolou
350g 160 Kč
  TAGLIATELLE S HOVĚZÍM MASEM
Restovaný uruguayský roštěnec, grilovaný lilek, cherry rajčátka, balzamico, parmazán
350g 180 Kč
  TAGLIATELLE S ČERSTVÝM JANOVSKÝM PESTEM
Česnek, čerstvá bazalka, petržel, parmazán, olivový olej, sýr pecorino, piniové oříšky
350g 150 Kč
  TAGLIATELLE S RUKOLOU A KREVETAMI
Krevety, rajčata, rukola, česnek, chilli paprička
350g 165 Kč
  ŠPENÁTOVÉ TAGLIATELLE
Kuřecí maso, nakládaná cuketa, čerstvý špenát, cherry rajčátka, zjemněno smetanou, sýr asiago
350g 160 Kč
  TAGLIATELLE KMOTRA
Čerstvá loupaná rajčata, máslo, lístky bazalky, česnek, bufalla (mozzarella z buvolího mléka)
350g 165 Kč
  TAGLIATELLE S ČERSTVÝM LOSOSEM
Kousky čerstvého lososa, cherry rajčátka, kopr, cuketa
350g 175 Kč
  NOKY S KUŘECÍM MASEM A ŠPENÁTEM
Kuřecí maso, špenát, pancetta, česnek, smetana
350g 160 Kč
  NOKY SE ŠUNKOU, HŘÍBKY, SMETANOU A PARMAZÁNEM 350g 175 Kč
  LASAGNE KMOTRA
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, bešamelem, hovězím masem a mozzarellou
350g 175 Kč
  LEHKÉ CELOZRNNÉ TĚSTOVINY 
Bio bezvaječné semolinové spirali, mozzarella bufalla, rajčata, sušená rajčata, capary, bílé víno, chilli, bazalka
350g 175 Kč


  RISOTTO FUNGHI PORCINI
Rizoto s hříbky zjemněné máslem, hoblinky parmazánu, lanýžový olej
350g 175 Kč
  RISOTTO SILVIA
Kuřecí maso, rukola, rajčata, zjemněno smetanou a parmazánem
350g 155 Kč
  RISOTTO S ČERVENOU ŘEPOU, PINIOVÝMI OŘÍŠKY A GORGONZOLOU 350g 150 Kč
 

Naše výrobky lze odnést s sebou
KRABICE

  13 Kč


  VEPŘOVÁ PANENKA (150g) S ČERSTVÝM ŠPENÁTEM A SÝREM ASIAGO
Podávaná s gratinovanou parmazánovou polentou
  195 Kč
  VEPŘOVÁ PANENKA (150g) NA VÍNĚ S RYBÍZOVOU OMÁČKOU
Podávaná s gratinovanou parmazánovou polentou
  195 Kč
  KUŘECÍ PRSA S PARMSKOU ŠUNKOU
Kuřecí prsa (200g) pečená s parmskou šunkou a šalvějí, gratinované brambory
  180 Kč
  KUŘECÍ PRSA S ŽAMPIONOVÝM PŘELIVEM
Kuřecí prsa (200g) přelitá krémovou žampionovou omáčkou, domácí americké brambory
  175 Kč
  KRŮTÍ MEDAILONKY S LILKEM A MOZZARELLOU
Krůtí prsa (150g) pečená s grilovaným lilkem a mozzarellou, zelené fazolky s pancettou (italskou slaninou)
  185 Kč
  KRŮTÍ MEDAILONKY S HOŘČIČNÝM PŘELIVEM
Krůtí prsa (150g) přelitá francouzskou smetanovou hořčičnou omáčkou, gratinované brambory
  185 Kč
  HOVĚZÍ MEDAILONKY NA HŘÍBKÁCH
Uruguajský roštěnec (200g), hříbková omáčka, gratinované brambory
  259 Kč
  HOVĚZÍ MEDAILONKY S PEPŘOVOU OMÁČKOU
Uruguajský roštěnec (200g) se smetanovou pepřovou omáčkou, domácí americké brambory
  259 Kč

 

Rádi Vám připravíme dětské (poloviční) porce za 70% ceny běžné porce.


  LOSOS S POMERANČOVÝM SOSEM
Steak z lososa (200g) přelitý pomerančovým sosem, podávaný na teplém špenátu a karotce
  250 Kč
  PŘÍRODNÍ FILET Z CANDÁTA (200g) PODÁVANÝ NA SE ZELENINOVÝM RATATOUILLE   250 Kč
  PŘÍRODNÍ STEAK Z LOSOSA (200g) PODÁVANÝ NA MÍCHANÉM SALÁTU S CITRONOVO MEDOVÝM DRESINKEM   250 Kč
  PŘÍRODNÍ STEAK Z LOSOSA (200g) NA BYLINKOVÉM MÁSLE PODÁVANÝ S GRATINOVANÝMI BRAMBORAMI   250 Kč

 

Rádi Vám připravíme dětské (poloviční) porce za 70% ceny běžné porce.



  TIRAMISU   65 Kč
  SALTO
Stracciatella, čokoládová a vanilková zmrzlina se šlehačkou, banánem a čokoládou
  65 Kč
  HORKÉ MALINY
Vanilková zmrzlina, maliny, šlehačkou
  65 Kč
  POHÁR BERUŠKA
1 porce zmrzliny dle vlastního výběru, ozdobeno lentilkami a ovocem
  40 Kč
  ČOKOLÁDOVÝ CHEESECAKE S BORŮVKAMI   69 Kč
  TEPLÝ ČOKOLÁDOVÝ FONDANT S KRÉMEM A KYSANOU SMETANOU   65 Kč
  CREMME BRULÉE   75 Kč



  Vanilková   25 Kč
  Čokoládová   25 Kč
  Stracciatella   25 Kč
  Jahodová   25 Kč



  PORCE SYROVÝCH ČERSTVÝCH TĚSTOVIN S SEBOU   35 Kč

Jídelní a nápojový lístek

Akce v Kmotře

Týdenní menu na Váš e-mail

Rezervovat On-line rezervace Restu.cz
Recenze a hodnocení Hele.cz
Pizzeria Kmotra Denně 11-24 hodin. Copyright © 2012 Pizzeria Kmotra.
V Jirchářích 12 Rezervace 224 934 100 Všechna práva vyhrazena.
Praha 1 probus@kmotra.cz Powered by Picabo WebAdmin 2010.